Внутри template.php представления области обычно хранится вызов грида с большим массивом параметров. Там встречаются типовые элементы:

• выбор шаблона area: ROW_5_COL_0_AREA_0_TEMPLATE => "page.title"
• параметры конкретного area/блока: ROW_5_COL_0_AREA_0__PAGE_TITLE__TITLE_MODIFIER => ""
• условный показ строки/колонки: ROW_5_USE_CONDITION => "Y" + ROW_5_CONDITION_PROPERTY => "show_title" + сравнение/значение

Это и есть “сохранённая конфигурация”, которую вы описали: визуальный редактор формирует/обновляет параметры и сохраняет их в {site_dir}/simai.data/grid/view/.../template.php.